Le specialità della Festa del Tortello e del Maialino a Vicchio di Mugello. Il primo evento gastronomico organizzato al Lago Viola in questo 2022 promette tanti ottimi sapori tradizionali. Il Menù dell'evento prevede specialità culinarie quali: Tortelli di patate fatti a mano. Maialino. 3° Festa del Prugnolo e Tortello a Vicchio di Mugello Firenze. Per 5 settimane ad Aprile e Maggio il lago Viola a Vicchio di Mugello Firenze ospita la famosa Festa del Tortello e del Prugnolo. Questi i giorni in cui si svolgerà l'evento: Questi i giorni in cui si svolgerà l'evento: 14-15-16 Aprile. 21-22-23-24-25 Aprile 28-29-30 Aprile Pranzo di Ferragosto in famiglia nel cuore del Mugello ad un passo da Scarperia. Abbiamo mangiato crostini misti, tortelli al ragù, tagliolini al tartufo, tagliata di manzo, frittura mista, patate arrosto e verdure grigliate accompagnate da vino bianco della casa: tutto buono in particolare i primi. Disponiamo di un bel giardino dove potrete trascorrere un momento di relax gustando le nostre prelibatezze. Leggi di più Tra le nostre specialità potrete trovare anche i famosi tortelli di patate, il piatto del Mugello per eccellenza, preparati con un ripieno di patate racchiuso in una sfoglia di pasta all'uovo, sono un piatto squisito da Directions. DOUGH. Combine eggs, oil, and salt in the bowl of a food processor and whirl the ingredients to combine. Add enough of the flour gradually to make a dough that moves away from the sides of the bowl. Gather dough into a ball, knead a few times and let rest, covered, for 30 minutes. FILLING. Ingredienti per i Tortelli alla Mugellana (6 persone) 1 kg di patate. 200 gr di pomodori maturi senza pelle e semi. 200 gr di concentrato di pomodoro. 5 spicchi d'aglio. 6 rametti di timo fresco. 300 gr di pecorino stagionato grattugiato. sale e pepe nero. Per la sfoglia. Oppure le patate possono essere condite con sugo, salsa di pomodoro e pepe (questa preparazione si ritrova soprattutto nell'Alto Mugello). I 5 POSTI DOVE MANGIARLI 1. Le sagre Il tortello più buono del Mugello è quello della sagra di Grezzano (Borgo San Lorenzo), le pastaie fin dalla mattina preparano queste prelibatezze. Per ben due fine settimana di Luglio 2023 • 21-22-23 ed ancora 28-29-30 • a Luco di Mugello, frazione del Comune di Borgo San Lorenzo (FI), si terrà la Sagra del Cinghiale e del Tortello. Un' occasione imperdibile per apprezzare le specialità tradizionali del Mugello: i caratteristici tortelli ripieni di patate, fatti rigorosamente a mano Prenota Il Colle E', Barberino Di Mugello su Tripadvisor: trovi 907 recensioni imparziali su Il Colle E', con punteggio 4 su 5 e al n.14 su 52 ristoranti a Barberino Di Mugello. Da provare i tortelli mugellani con ripieno di patate e conditi con rag I prezzi variano a seconda del taglio e della tipologia di carnesi va dai 30 €/kg I tortelli di marroni sono una variante stagionale dei tortelli di patate mugellani che si prepara in autunno. In questa ricetta il ripieno contiene del rum, ed ecco che insieme alla dolcezza dei marroni e al salato si sviluppa un sapore di grande impatto. ingredienti. Marroni bolliti pelati, 400 g. Farina 0, 500 g. 5 uova. Pwbh.